高泰有机酸菜上市了
发布者： zhang
发布时间： 2014-02-13 18:31
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高泰有机酸菜通过中绿华夏有机认证，原料白菜通过ECOCERT国际有机认证。从原料上为您严格把关，种植过程中严格管理农药的使用，人工除草。公司对于重金属、农残的检测实现原料批批检测。竭诚为广大人民奉上放心酸菜。300g小包装，开袋即食，无需传统酸菜反复清洗，直接使用更加方便
高泰有机酸菜是我们利用科学先进技术精心生产的。将原来利用天然微生物发酵改为人工接种乳酸菌发酵新工艺工厂化生产，避免了传统发酵过程的异常发酵，保证了酸菜的最佳风味。在发酵开始时人工接种大量乳酸菌，并且利用密闭发酵罐为乳酸菌创造一个最适合生长的厌氧环境。让乳酸菌在1-2天内迅速大量繁殖形成绝对优势，产生的大量乳酸使发酵液PH值迅速下降，不给许多具有潜在危害的微生物生长的机会，发酵过程不产生亚硝酸盐，维生素极少被破坏，比传统工艺生产的酸菜在安全性、风味、口感、营养、产品稳定性上更胜一筹。
高泰有机酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用，乳酸菌产生的乳酸使PH下降，从而阻止食品受其他微生物的侵染和腐败变质，起到延长食品自然保存期的作用。传统工艺是利用天然附着于蔬菜表面的各种微生物来发酵，包括许多具有潜在危害的微生物和少量的乳酸菌。少量的乳酸菌不能在发酵初期很快占优势，这个阶段伴有异常发酵，易使酸菜风味不佳，维生素破坏，产生亚硝酸盐，高温季节甚至引起腐败。居住在楼房的广大居民，腌制酸菜不仅仅困难，而且楼房温度高，会导致亚硝酸盐严重超标，威胁健康。所以说传统工艺生产过程不易控制，产品质量不稳定。
选择高泰，选择放心有机酸菜。
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